Пасля размовы пра папярэднюю апрацоўку абязводжаных лустачак часныку, цяпер ідзе сапраўдная вытворчасць лустачак часныку.
Абраны зубчык часныку наразаем, стэрылізуем і стэрылізуем.Усім вядома, што якасць абязводжаных чесночных шматкоў, якія экспартуюцца ў Японію, асабліва высокая, і яны гатовыя плаціць высокую цану за высокую якасць.Як правіла, колькасць мікраарганізмаў павінна быць у межах 10 000, але як гэтага дасягнуць?Адзін - добра выканаць папярэднюю апрацоўку, а другі - стэрылізаваць растворам гіпахларыту натрыю пасля нарэзкі.
Некаторыя людзі могуць турбавацца аб тым, ці не застанецца астатак пасля выкарыстання раствора гіпахларыту натрыю.Не хвалюйцеся, кліент ужо пратэставаў яго, і пасля стэрылізацыі яго трэба ачысціць.Гэты крок, здаецца, не мае асаблівага дачынення да высокіх тэхналогій.Самы важны ключ да якасці гэтага кроку ўсё яшчэ залежыць ад людзей, асабліва ад тачыльнікаў.Тачыльнікі нажоў звычайна дзяжураць кругласутачна, дзённая і начная змены чаргуюцца.Пераканайцеся, што нож востры, а нарэзаны часнык гладкі і плоскі.
Перад тым, як нарэзаныя дзелькі часныку патрапяць у духоўку, іх трэба страсянуць вадой, што падобна на зліў, калі мы рыхтуем, а затым адправіць у духоўку для сушкі.Зараз аб'ёмы вытворчасці печаў павялічыліся.Раней гэта былі печы тыпу кан, а цяпер усе печы ланцуговыя.Аб'ём вытворчасці павялічыўся ўдвая ў параўнанні з ранейшым.Гэта таксама заслуга тэхнічнага прагрэсу.Гэта мудрасць работнікаў нашай фабрыкі па вытворчасці абязводжаных чесночных шматкоў.
Пасля таго як лустачкі часныку «памучаць» у духоўцы пры 65 градусах Цэльсія на працягу 4 гадзін, яны стануць сапраўднымі абязводжанымі лустачкамі часныку.Але такія чесночные дзелькі можна назваць толькі паўфабрыкатам і не могуць экспартаваць напрамую.
Час публікацыі: 19 ліпеня 2023 г