Часнок (allium sativum l.) Культывуецца па ўсім Кітаю.
Свежыя цыбуліны мыюць - наразаюць дзелькамі - абсушваюць у духоўцы.Затым шматкі чысцяць і здрабняюць, здрабняюць, прасейваюць пры неабходнасці.
Нягледзячы на тое, што падчас гатавання нам патрэбна дробка парашка з абязводжанага часныку або гранул з абязводжанага часныку, або некалькі дзелек абязводжанага часныку, працэс вытворчасці зусім не просты.
